西安市新城区昆仑社区养老服务站温馨提示——立秋，养脾肺的黄金16天

秋就是揪敛，收敛的意思。我们虽然还没有感受到秋天的气息，但天地之气已经开始收敛了。

说起居民朋友们现在的身体情况，又像上火，又像有湿。这到底是什么情况呢？

燥火的表现：

· 爱长溃疡，火气最先往口腔冒出来。

· 嗓子干，喝了水还是干。

· 睡觉翻滚，盗汗，尤其容易四五点夜醒。

· 脾气急，容易烦躁，着急上火。

同时又有湿的表现：

· 大便前干后稀软，不成型。

· 时不时清嗓子，痰多，但排痰后又觉得喉咙干干的大口喝水会觉得有些恶心。

立秋养护重点，肺燥要润，脾湿要清，让原本闹不和的脾和肺，重新做回好朋友。

立秋只需要浅润一下肺脏就够了，《金匮要略》里记载的一个古方——百合鸡子汤，就是只润心肺，不润脾胃的。

百合鸡子汤·制作

-材料-

干百合|30g，鸡蛋|1个

冰糖|适量

-步骤-

①锅内加水1000毫升，干百合入锅，大火烧开后转中小火继续煮20分钟，以百合变软为准。

②鸡蛋蛋清蛋黄分离，只取用蛋黄。

③关火，蛋黄趁着汤滚热赶紧冲入，用筷子搅拌成蛋花即可。

④根据家人的口味加入适量冰糖调味，开吃吧~

百合鸡子汤，素淡，吃到嘴里，冰糖甜味轻盈，不厚重不腻口；百合牙齿轻轻一碰，清香气就迸出来了，是入秋的清润小仪式。居民朋友们也快在家做起来吧！

（长乐中街道）